| Judul | Pengaruh Penambahan Kitosan dan Seng Oksida (ZnO) pada Bioplastik Pati Umbi Ganyong terhadap Biodegradasi, Daya Serap Air, dan Stabilitas Termal |
| Pengarang | Rachman, Syifa Aulia (1522020) |
| Penerbit | TKP/TKI Politeknik STMI Jakarta, Jakarta, 2026 |
| Kode panggil | D4 668.411 Rac P |
| Nomor dokumen | 9121 |
| Jumlah dokumen | 1 eksemplar (tersedia di perpustakaan = 1 eksp) |
| Media | |
| Jenis dokumen | Skripsi |
| Keterangan | - Fisik : xvi, 105 hlm; 30 cm - No Induk 15/SB/TKP/26 |
| Keyword | 1.Bioplastik - Pati Umbi Ganyong 2.TKI/TKP |
| Resensi | Sampah plastik menjadi masalah lingkungan yang serius akibat penggunaanya berlebihan, sulit terurai, dan mencemari lingkungan. Bahan alami yang memiliki potensi untuk digunakan sebagai bahan dasar dalam pembuatan bioplastik yaitu pati dari umbi ganyong dengan kandungan pati yang cukup tinggi sebesar 88,11%. Bi-oplastik berbahan dasar pati memiliki beberapa kelemahan, seperti ketahanan panas yang rendah serta kemampuan terbatas dalam menahan air dan mikroorganisme. Penambahan kitosan dan seng oksida (ZnO) dalam pembuatan bioplastik berbahan dasar pati umbi ganyong dengan plasticizer gliserol dapat meningkatkan sifat fisik dan stabilitas termal bioplastik. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui pengaruh kitosan dan ZnO pada bioplastik umbi ganyong dan plasticizer gliserol terhadap kemampuan biodegradasi, daya serap air, serta stabilitas termal. Variabel bebas yang digunakan dalam penelitian ini dari komposisi massa variasi kitosan 1 dan 1,5 gram serta ZnO 3% dan 5% dari berat pati. Pembuatan bioplastik pada penelitian ini menggunakan metode solvent casting. Penambahan kitosan dan ZnO mampu memberikan peningkatan karakteristik bioplastik terhadap ketahanan biodegradasi dan daya serap air tetapi cenderung menurunkan stabilitas termal bioplastik. Hasil pengujian biodegradasi dengan penambahan kitosan dan ZnO dapat menurunkan persentase biodegradasi sebesar 42% pada variasi ZnO 5%:kitosan 1,5 gram. Hasil pengujian daya serap air menghasilkan nilai terendah pada variasi 5% ZnO:1,5 gram kitosan sebesar 67,24%. Hasil pengujian stabilitas termal pada variasi ZnO 5% dan kitosan 1,5 gram menghasilkan stabilitas termal yang optimum dengan suhu Tonset sebesar 262,13 ℃ dan suhu Tendset sebesar 327,68 ℃. Namun, bioplastik tanpa penambahan kitosan dan ZnO memiliki suhu Tonset dan suhu Tendset lebih tinggi dibandingkan dengan penambahan kitosan dan ZnO yaitu sebesar 290,02 ℃ dan 338,80 ℃. Kata Kunci : bioplastik, pati umbi ganyong, ZnO, kitosan, biodegradasi, daya serap air, stabilitas termal |
Riwayat Peminjaman
| ||||||||||
Informasi Umum
Nomor Pokok Perpustakaan (NPP) Politeknik STMI Jakarta : 3171052C0000001. Perpustakaan STMI buka setiap hari Senin - Kamis, mulai pukul 08.00-16.00 WIB, Istirahat pukul 12.00 - 13.00 WIB. Hari Jumat, mulai pukul 08.00-16.30 WIB, Istirahat pukul 11.30 - 13.00 WIB. Hari Sabtu/Minggu/Cuti Bersama/Hari libur Nasional, layanan tutup. Setiap anggota perpustakaan boleh meminjam maksimal 2 buah buku secara bersamaan. Lama pinjam adalah maksimal 7 hari per buku. Skripsi/TA hanya boleh dibaca di dalam Perpustakaan.
Alamat
Jl. Letjen Suprapto 26 Cempaka Putih Timur Cempaka Putih+62 21 42801783
humas@stmi.ac.id
perpus.politeknikstmijkt
Perpustakaan Kemenperin
Quote
'Jangan biarkan bayangan masa lalu merusak sinar matahari untuk hari esok, Hiduplah untuk hari ini.'