| Judul | Pengaruh Komposisi Gliserol-Sorbitol Sebagai Plasticizer Terhadap Biodegradabilitas, Ketahanan Air, dan Stabilitas Termal Bioplastik Berbasis Pati Kulit Singkong |
| Pengarang | Prameswari, Adwina Desto (1522024) |
| Penerbit | TKP/TKI Politeknik STMI Jakarta, Jakarta, 2026 |
| Kode panggil | D4 668.411 Pra P |
| Nomor dokumen | 9118 |
| Jumlah dokumen | 1 eksemplar (tersedia di perpustakaan = 1 eksp) |
| Media | |
| Jenis dokumen | Skripsi |
| Keterangan | - Fisik : xiv, 92 hlm; 30 cm - No Induk 12/SB/TKP/26 |
| Keyword | 1. Bioplastik - Pati Kulit Singkong 2.TKI/TKP |
| Resensi | Plastik banyak digunakan karena mudah dicari, murah, dan tahan lama, namun penggunaan plastik yang terus meningkat menyebabkan penumpukan sampah plastik. Oleh karena itu, untuk mengatasi masalah tersebut dengan menggunakan plastik yang berasal dari sumber terbarukan, yaitu bioplastik. Salah satu alternatif bahan baku bioplastik adalah pati kulit singkong. Pati kulit singkong dipilih karena melimpah sebagai limbah agroindustri di Indonesia namun, pemanfaatannya masih terbatas. Bioplastik pati kulit singkong memiliki keterbatasan yaitu, rapuh, kaku, dan sifat mekanik yang buruk. Penambahan plasticizer dapat meningkatkan fleksibilitas, mengurangi kerapuhan, dan menghasilkan film yang lebih lentur, elastis, dan tahan air. Jenis plasticizer yang umum digunakan adalah gliserol dan sorbitol. Gliserol menghasilkan film yang lebih fleksibel dan elastis, tetapi memiliki sifat hidrofilik. Sedangkan, sorbitol menghasilkan film dengan stabilitas termal baik, dan penyerapan air yang rendah. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh komposisi gliserol-sorbitol sebagai plasticizer terhadap biodegradabilitas, ketahanan air, dan stabilitas termal bioplastik berbasis pati kulit singkong. Bioplastik dibuat menggunakan metode solvent casting dengan komposisi gliserol:sorbitol (%b/b), yaitu 0:30, 10:20, 20:10, dan 30:0. Karakterisasi meliputi biodegradabilitas, ketahanan air, dan stabilitas termal menggunakan Thermogravimetric Analysis (TGA). Hasil penelitian menunjukkan bahwa peningkatan komposisi gliserol dapat meningkatkan biodegradabilitas, tetapi menurunkan ketahanan air dan stabilitas termal, sedangkan peningkatan komposisi sorbitol dapat menghasilkan ketahanan air dan stabilitas termal yang lebih baik. Nilai biodegradabilitas tertinggi diperoleh pada komposisi 20:10 sebesar 54%, sedangkan nilai ketahanan air tertinggi pada komposisi 0:30 sebesar 63,2942%. Pengujian stabilitas termal menunjukkan nilai T10% tertinggi sebesar 235,21?C pada komposisi 10:20, nilai Tonset tertinggi sebesar 274,66?C pada komposisi 0:30, nilai Tendset tertinggi sebesar 327,66?C pada komposisi 20:10, dan nilai residu tertinggi pada komposisi 20:10 sebesar 16,4272%. Dengan demikian, kombinasi gliserol-sorbitol dengan komposisi sorbitol yang lebih dominan menghasilkan ketahanan air dan stabilitas termal yang baik. Kata kunci: Bioplastik, pati kulit singkong, gliserol, sorbitol, biodegradasi, ketahanan air, dan stabilitas termal |
Riwayat Peminjaman
| ||||||||||
Informasi Umum
Nomor Pokok Perpustakaan (NPP) Politeknik STMI Jakarta : 3171052C0000001. Perpustakaan STMI buka setiap hari Senin - Kamis, mulai pukul 08.00-16.00 WIB, Istirahat pukul 12.00 - 13.00 WIB. Hari Jumat, mulai pukul 08.00-16.30 WIB, Istirahat pukul 11.30 - 13.00 WIB. Hari Sabtu/Minggu/Cuti Bersama/Hari libur Nasional, layanan tutup. Setiap anggota perpustakaan boleh meminjam maksimal 2 buah buku secara bersamaan. Lama pinjam adalah maksimal 7 hari per buku. Skripsi/TA hanya boleh dibaca di dalam Perpustakaan.
Alamat
Jl. Letjen Suprapto 26 Cempaka Putih Timur Cempaka Putih+62 21 42801783
humas@stmi.ac.id
perpus.politeknikstmijkt
Perpustakaan Kemenperin
Quote
'Jangan menyerah atas sesuatu yg sangat kamu inginkan. Memang sulit tuk menunggu, tapi akan lebih sulit jika akhirnya kamu menyesal.'