| Judul | Pengaruh Penambahan Gliserol dengan Kombinasi Sorbitol Terhadap Sifat Termal dan Fisik Bioplastik Berbasis Kitosan dan Agar-agar |
| Pengarang | Puspita, Allisa Aulia (1521004) |
| Penerbit | TKP/TKI Politeknik STMI Jakarta, Jakarta, 2025 |
| Kode panggil | D4 668.411 Pus P |
| Nomor dokumen | 8781 |
| Jumlah dokumen | 1 eksemplar (tersedia di perpustakaan = 1 eksp) |
| Media | |
| Jenis dokumen | Skripsi |
| Keterangan | - Fisik : xiv, 79 hlm; 30 cm - No. Induk 53/SB/TKP/25 |
| Keyword | 1. Bioplastik - Gliserol - Kitosan dan Agar-agar 2.TKI/TKP |
| Resensi | Plastik berbasis petrokimia menjadi bagian penting dalam kehidupan modern karena sifatnya yang kuat, ringan, dan murah namun plastik ini menimbulkan dampak lingkungan yang serius karena membutuhkan waktu ratusan tahun untuk terurai. Sebagai upaya mengatasi permasalahan plastik diperlukan inovasi dalam bidang material, salah satunya adalah pengembangan bioplastik. Bioplastik adalah plastik yang terbuat dari bahan alam seperti polisakarida, protein, atau lipid yang dapat mengalami degradasi alami. Kitosan merupakan polisakarida yang memiliki sifat biodegradabiliti, namun kitosan bersifat rapuh dalam penggunaan berlebih. Salah satu bahan tambahan untuk mengatasi sifat rapuhnya yaitu agar-agar rumput laut. Kandungan hidrokoloid pada agar-agar dapat memperbaiki sifat rapuh material bioplastik. Untuk meningkatkan sifat fleksibilitasnya, perlu ditambahkan plasticizer seperti gliserol dan sorbitol agar sifat material meningkat dan menambah nilai fungsional bioplastik. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan gliserol dengan kombinasi sorbitol terhadap sifat termal, sifat fisik berupa daya serap air, dan biodegradasi pada bioplastik berbasis kitosan dan agar-agar. Pembuatan bioplastik menggunakan metode solvent casting dan pengeringan oven dengan variasi penelitian yaitu komposisi gliserol 0,5 mL, 1 mL, 1,5 mL, dan 2 mL. Pengujian yang dilakukan meliputi pengujian sifat termal dengan alat Thermogravimetric Analysis (TGA), pengujian sifat fisik berupa daya serap air dengan standar ASTM D570-98, dan pengujian biodegradasi dengan standar ASTM D5988. Hasil pengujian menunjukkan variasi komposisi gliserol berpengaruh terhadap sifat termal, sifat fisik, dan biodegradasi bioplastik berbasis kitosan dan agar-agar. Ketahanan termal menurun pada penambahan gliserol 2 mL dengan suhu degradasi awal yaitu sebesar 132,44 °C, hal ini diakibatkan sifat gliserol yang volatil atau mudah menguap pada suhu rendah. Nilai daya serap air terendah didapatkan pada penambahan gliserol 2 mL yaitu sebesar 4,21%, hal ini karena terjadi pembentukan ikatan hidrogen yang kuat antara molekul gliserol, gugus -NH2 dan -OH. Peningkatan komposisi gliserol mempercepat biodegradasi dengan nilai penurunan persentase massa sebesar 100% dan terdegradasi selama 7 hari. Kata kunci: Agar-agar, biodegradasi, daya serap air, gliserol, kitosan, sifat termal. |
Riwayat Peminjaman
|
Informasi Umum
Nomor Pokok Perpustakaan (NPP) Politeknik STMI Jakarta : 3171052C0000001. Perpustakaan STMI buka setiap hari Senin - Kamis, mulai pukul 08.00-16.00 WIB, Istirahat pukul 12.00 - 13.00 WIB. Hari Jumat, mulai pukul 08.00-16.30 WIB, Istirahat pukul 11.30 - 13.00 WIB. Hari Sabtu/Minggu/Cuti Bersama/Hari libur Nasional, layanan tutup. Setiap anggota perpustakaan boleh meminjam maksimal 2 buah buku secara bersamaan. Lama pinjam adalah maksimal 7 hari per buku. Skripsi/TA hanya boleh dibaca di dalam Perpustakaan.
Alamat
Jl. Letjen Suprapto 26 Cempaka Putih Timur Cempaka Putih+62 21 42801783
humas@stmi.ac.id
perpus.politeknikstmijkt
Perpustakaan Kemenperin
Quote
'Apapun yg telah kamu lakukan, apapun kesalahanmu, kamu akan selalu menemukan kata maaf dalam hati seorang Ibu.'